福建25.88万人报名今年高考
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《福建日(rì)报》2025年6月9日第08版
日前,2025中国便利店大会在福州举办。此次(cǐcì)大会以“聚焦新消费,激发便利店发展新动能”为主题,汇聚(huìjù)零售行业(hángyè)权威专家、知名连锁品牌企业代表以及创新企业先锋参会。他们围绕当下便利店行业面临的机遇与(yǔ)挑战,深入探讨消费升级(shēngjí)趋势下的业态创新路径,旨在为行业发展注入全新活力与方向指引。
近年来,我国便利店数量、销售额持续增长,2024年排名前100位的(de)品牌门店共达19.6万家(jiā),比上年净增1.4万家,增幅达7.7%;门店数达千家以上规模的企业从(cóng)2023年的31家增长到38家。福建通过不断优化消费环境,推动(tuīdòng)商贸流通业转型升级(shēngjí)、便利店与多(duō)行业融合发展,培育了万嘉、六意、见福等区域影响力品牌。
“便利巢”门店销售烘焙产品(chǎnpǐn)、卤味、鲜花等商品。
从2024年中国(zhōngguó)城市便利店发展指数来看(láikàn),厦门已蝉联榜首5年,福州名列第5位,福建7家企业上榜中国便利店百强榜单,全省连锁便利店门店总数突破1万家,24小时智能便利店覆盖率居全国前列(qiánliè),数字化改造率达(lǜdá)70%以上。
闽系便利店如何各领风骚?奥秘何在?这一传统而新潮的行业,又在福建酝酿着(zhe)怎样的变革?记者深入福建多地进行了调查(diàochá)采访。
“铺天盖地”的(de)发展路
2014年,在(zài)福州市鼓楼区古田路燕桥温泉苑小区旁开便利店的(de)林志妙,遇上一件十分头疼的事。
“线下零售,位置(wèizhì)决定生死。原本我占据了小区(xiǎoqū)门口的(de)(de)第二家店面,生意也不算差,然而遇上一个‘不速之客’后,营收便急转直下。”林志妙回忆道,当时在他店铺旁开张的,便是如今在福州门店最多的连锁便利店“万嘉”。彼时二者的经营(jīngyíng)体量悬殊,而万嘉又拿下了更好的位置,林志妙看在眼里急在心里。
心有不甘的林(lín)志妙主动联系上了万嘉的创始人杨场宝。出乎意料的是,杨场宝竟提出愿意向林志妙出让便利店30%的股份,同时给予一定的原店转让补贴。“那时候亲戚朋友都想(xiǎng)加入经营便利店的队伍中,我就索性(suǒxìng)尝试下合作(hézuò)人拓店的模式(móshì),林总刚好在这个节点找到我,便向他介绍了这一发展思路。”杨场宝解释道。
万嘉5G智慧(zhìhuì)物流中心仓库
带着试一试的心态,林志妙接受了这一方案。后来,他惊喜地发现,自己竟然(jìngrán)能从持股的这家便利店中取得与之前相近的收益。彼时(bǐshí)正是(zhèngshì)我国便利店行业发展最迅猛的黄金时期,凭借线下零售经验丰富、社区联结紧密的优势,林志妙与万嘉完成了多次“调研选址+持股”的合作,如今已入股的万嘉门店(méndiàn)超60家,而万嘉门店则(zé)从2014年的近百家增长(zēngzhǎng)到现在的千家以上。
“做得再细,不如铺天盖地。”杨场(yángchǎng)宝一句口头禅最(zuì)令人印象深刻,也(yě)是万嘉经营理念的生动缩影。万嘉合伙人的名单中,有众多像林志妙这样的拓店能手,还有深耕社区的夫妻档(dàng)、持有黄金铺位的房东以及业绩出色的门店员工们,这一独特的合伙人制度在国内连锁便利店品牌中极为罕见(hǎnjiàn)。
“究其原因,是万嘉在(zài)便利店行业腾飞的(de)时间(shíjiān)节点上,及时在公司内外建立起利益共享机制,并与(yǔ)行业同步成长。”杨场宝(bǎo)谦逊地说,如今他仍坚信便利店是社区的重要一环,其“常伴身边”的价值仍无可取代。在占据福州“顶流”后,万嘉跨区域(qūyù)拓店仍十分谨慎,“要做就要力争名列前茅,这要建立在十分了解当地线下商业生态的基础之上”。
追求规模(guīmó)效应是万嘉选择“铺天盖地”发展的一个重要(zhòngyào)原因,而管理创新和数字化转型又让万嘉迈入发展快车道。今年初,斥资数亿元的万嘉5G智慧物流中心在福州铁岭工业区正式投用。借由高速流水线和搬运机器人等设备,该物流中心可服务(fúwù)约3000家门店(méndiàn)。2025中国便利店大会(dàhuì)期间(qījiān),该物流中心成为便利店业内人士争相考察的重点。
万嘉5G智慧(zhìhuì)物流中心(受访者供图)
“福建人口稠密,气候温暖,消费者全天候购物的需求(xūqiú)旺盛,是便利店(biànlìdiàn)发展(fāzhǎn)的理想之地。”福建省(fújiànshěng)批发零售行业(hángyè)协会副会长许安心指出,自2020年省商务厅(shāngwùtīng)等13部门出台《关于推动我省品牌连锁便利店加快发展的实施意见》以来,我省便利店行业发展迅猛,福州的便利店发展指数跃升尤其明显。开始(kāishǐ)进军省外的见福、鲜食化发展势头正盛的六意、主打近郊市场的汇宁……闽系便利店群星璀璨,各擅胜场。
零售“老兵(lǎobīng)”的转型梦
与(yǔ)人口净流入较(jiào)多的福州不同,起源于莆田市的另一闽系便利店品牌“文献”,则进行着一场(yīchǎng)更为迫切的技术变革,这与文献便利董事长陈富森的危机感和战略眼光有关。
在业内人士看来,莆田(pútián)是全国便利店竞争最为激烈的城市之一。该市连锁(liánsuǒ)便利店数量超过(chāoguò)1000家,全市人口300多万,市区人口约30万,人均拥有便利店的数量已经达到成熟市场的水平。
“近些年(jìnxiēnián),莆田的(de)人口增长放缓,加之(jiāzhī)年轻人(niánqīngrén)的线上消费习惯正在蔓延,我判断便利店单靠传统业务难以生存,转型迫在眉睫。”陈富森介绍,如今文献共有300余家门店,未来线上销售额将占文献便利店总销售额50%,目前企业已布局3000家线上生鲜云超市。
文献(wénxiàn)旗下的“便利巢”门店
文献的(de)品牌(pǐnpái)名源自30年前陈富森在(zài)莆田文献路上开的小食杂铺,他常打趣说:“我一个不会读书的人,起了个这么有文化(wénhuà)气息的品牌名。”实际上,作为年过五旬的零售“老兵”,陈富森对新事物的学习能力很强。
走进位于莆田市城厢区双洋广场的(de)文献新生活·LIVE,约1500平方米的店铺里有生鲜食品、鲜花、烘焙产品(chǎnpǐn)、家居(jiājū)百货等商品。但(dàn)与传统商超不同,文献便利店将上述(shàngshù)品类均作为独立品类子品牌进行打造,在卖场以专柜或独立门店的形式销售,从这里可以直观看到文献便利的转型方向。
记者看到,专柜的预制(yùzhì)菜品牌“美拼V厨”、酒水品牌“酒自在”、鲜花(xiānhuā)品牌“凡高花咖”、礼品专区“美拼好礼”,均经过精心的设计。在陈富森的愿景中,这有利于打破用户对于文献便利的固有认知,他还带头(dàitóu)和员工通过直播、短视频、社群运营(yùnyíng)等方式塑造品牌形象,实现(shíxiàn)多元化发展。
在文献新生活·LIVE的仓库中,记者看到发往莆田各便利店网点的货品已完成分拣,这是形象店的另一(yī)功能——布局线(xiàn)上私域,将便利店品类延伸,开启线上(xiànshàng)下(shàngxià)单到店自提的模式。“目前文献线上私域涵盖单品6000多个,可以做到今晚10点前的订单明天(míngtiān)中午12点前送达。”文献新生活·LIVE店长曾祥龙介绍道。
“我们用会员价将用户引流到私域平台小程序,并开展(kāizhǎn)邻里送、应急购物(gòuwù)马上送、计划购物预定明日送或就近提等服务,拓展服务半径和商品服务类目。线下门店、即时零售契合年轻群体对于‘快’的(de)追求,预定明日送或就近提则能够(nénggòu)满足消费者对‘省’的追求,为门店提供新的增长点。”按照陈富森的预期,线上这一新(yīxīn)渠道(qúdào)今年将贡献1亿元的营收。
新技术照亮(zhàoliàng)“24小时”
作为数字经济的先行省份,福建涌动着“数字技术服务(fúwù)+商贸”勃勃生机,数字技术还为省外(shěngwài)的商贸业赋能。
傍晚(bàngwǎn)时分,在新疆(xīnjiāng)乌鲁木齐,一对便利店店主夫妻走出(zǒuchū)店铺,丈夫去接孩子,妻子去买菜,而印有“24小时营业”的小灯仍亮着。原来,小店无人值守时可自动托管给云值守系统,持续营业。如今,新疆的每日每夜连锁便利店中已有300多家上线夜间无人值守技术,顾客(gùkè)可刷脸或扫码、支付宝轻轻一碰,自动开关门,自助购物付款(fùkuǎn)。
近年来,越来越多品牌便利店(biànlìdiàn)加入24小时营业阵营,正是看中了夜间(yèjiān)营业额这块被忽视的“蛋糕”。据统计,每日每夜便利店夜间无人值守推出近一年半以来,盗损率控制在(zài)0.25%以内(yǐnèi),会员人数增长了80万人。
福建自贸试验区厦门片区益客联信息科技有限公司(以下简称“益客联”)在智慧零售领域深耕多年(duōnián),是(shì)上述夜间无人值守(zhíshǒu)场景(chǎngjǐng)的“幕后功臣”。2024年,公司发力云值守技术研发,全国各地(gèdì)使用益客联云值守系统的便利店从100家增长到了如今的千家以上。“在此次(cǐcì)便利店大会上,我们收获颇丰,与8家连锁便利店品牌达成合作意向。”益客联公司CEO饶崇照自信地告诉记者。
文献生活超市(chāoshì)24小时营业。
过去,由于夜间开店人力成本高,只有城市中心繁华地段的便利店24小时营业,而云值守系统解决了这一痛点。在监控、引导牌、语音播报和自助收银机配合下,消费者在这种(zhèzhǒng)夜间无人值守的便利店内1分钟左右就(jiù)可(kě)完成(wánchéng)选购。
“云(yún)值守(zhíshǒu)实际上(shíjìshàng)是一名客服可同时兼顾多家门店。”饶崇照介绍,客服遇到顾客需人工服务,可跟踪对讲,遇紧急情况,云客服可远程操控警报,顾客也能用应急密码键盘离店。配合支付平台的(de)信用体系,云值守系统也能及时(jíshí)识别风险,这是益客联服务的便利店多数保持较低盗损率的“底牌”所在。
饶崇照告诉记者,得益于福建良好的(de)夜间消费习惯和治安环境,目前益客(yìkè)联已与见福、万嘉、易太、百姓等闽系便利店紧密合作,数百家采用云值守解决方案的便利店正向福建的乡镇延伸(yánshēn)。未来,益客联(kèlián)还可以依托云值守开展数字化会员营销和个性化(gèxìnghuà)推荐,依照顾客消费大数据布设商品、定制货架。目前,全国有近70%的百强(bǎiqiáng)连锁便利店品牌接受过益客联的服务。







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