经测量“青研蓝麦1号”亩产601.68公斤，“青研紫麦1号”亩产671公斤

在青岛即墨区大信街道的麦田里，金浪翻滚的景象被打破：蓝色的麦粒似深海遗珠，紫色的麦穗如(rú)晚霞(wǎnxiá)浸染，纯白的麦芒若初雪点缀。这不是艺术家(yìshùjiā)的调色板，而是青岛市农科院的育种专家们用十多年光阴绘(huì)就的“粮”辰美景。

“经过实地测产‘青研蓝麦1号’亩产601.68公斤‘青研紫麦1号’亩产671公斤，新品种表现非常好！”近日，麦田(màitián)里(lǐ)，省现代农业产业技术体系小麦遗传育种岗位专家穆平教授的声音难掩(nányǎn)激动。这些色彩斑斓的小麦，远不止是视觉(shìjué)盛宴。

走进市农科院城阳试验基地，300个整齐划一(zhěngqíhuàyī)的试验小区构成壮观的“麦田方阵”。每个方格里，都(dōu)是一个正在历经严苛(yánkē)选拔的小麦新品系。

“2009年毕业来到农科院，就(jiù)和小麦育种绑在了一起。” 市农科院副研究员盖红梅的青春在麦穗间悄然沉淀。彩色小麦育种是(shì)一场漫长的耐力赛——杂交、选育、品比、审定，传统育种周期往往以十年为(wèi)单位计算(jìsuàn)。

十年磨一剑从300个方阵(fāngzhèn)中突围

走进(zǒujìn)市农科院城阳试验基地，300个整齐划一的试验小区构成壮观的“麦田(màitián)方阵”。每个方格里，都是一个正在历经严苛(yánkē)选拔的小麦新品系。

“2009年毕业来到农科院，就和(hé)小麦育种绑在了一起。” 市农科院副研究员盖(gài)红梅的(de)青春在麦穗间悄然沉淀。彩色小麦育种是一场漫长的耐力赛——杂交、选育(xuǎnyù)、品比、审定，传统育种周期往往以十年为单位计算。

实验室里，科研人员正对彩色麦粒进行精密“体检”：花青素(huāqīngsù)含量、蛋白质构成、面筋强度(qiángdù)……“每一关筛选，都是为了找到既能‘上色’又‘有实力’的(de)品种(pǐnzhǒng)。”盖红梅解释道。这些特色小麦的“彩色密码”源于花青素，其含量是蓝莓的5倍，抗氧化功效显著。

从实验室到餐桌彩色麦粒“点粮成金(chéngjīn)”

在平度市蓼(liǎo)兰镇的富民健英农场，石磨正缓缓碾磨着蓝色麦粒。蓝色的面粉倾泻而出，农场主(nóngchǎngzhǔ)张维民现场蒸制了一锅馒头(mántou)——出锅的馒头透着柔和的灰蓝色，麦香浓郁扑鼻。

“这面粉能卖到普通面粉两倍多的价钱！”张维民笑着说(shuō)。即墨区俊丰(fēng)彩农场的李俊丰大姐对此深有体会，她通过高素质(gāosùzhì)农民培训接触到彩色小麦种植后，收入显著提升，“这种新品种筋力强(qiáng)、口感好、营养价值高，根本不愁卖。”

目前，市农科院已成功培育出2个紫色(zǐsè)小麦(xiǎomài)与1个蓝色小麦品种，全部通过了省级审定。“‌青研紫麦1号‌”作为市农科院选育(xuǎnyù)的首个彩色小麦已实现成果转化，正在(zhèngzài)进行(jìnxíng)市场化推广‌‌。‌“青研紫麦2号‌”和‌“青研蓝麦1号‌”正在试验‌试种，完善技术体系并加快成果转化推进力度‌‌。

抢占种业(zhǒngyè)高地“国际种都”使命担当

青岛育种创新的脚步从未(cóngwèi)停歇。近年来，本市(běnshì)已引进多家高端生物育种企业，并出台《青岛市种业促进条例》，设立“种子金”等，构建起支持种业振兴的“四梁八柱”。在(zài)积极打造的“国际种都”蓝图里，人工智能等前沿技术正为传统(chuántǒng)育种按下加速键。

“我们与市农科院合作推进蓝麦育种，利用分子标记辅助选择等技术，育种周期有望从十年缩短至五至七年(qīnián)。”落户青岛的生物(shēngwù)育种企业“极智生物”负责人(fùzérén)介绍。

从“国际种都”谋划到(dào)“种业条例”出台(chūtái)，从田间地头的坚守到实验室(shíyànshì)里的创新突破，一粒彩色麦种背后，是青岛农业科研人员(kēyánrényuán)数十年如一日“把饭碗牢牢端在自己手中”的初心，更是打赢种业翻身仗的青岛担当。

（半岛全(quán)媒体记者 陈亚梅）